Za vůní levandule po Provence aneb jak jsem objevila Florihanu

"Celý ten krásný provensálský kraj žije jenom světlem."

                                                                                   Alphonse Daudet, Listy z mého mlýna

 

Provence jsou pro mne malebná zákoutí vesniček, klikatící se silnice, majestátní kaňon Les Gorges du Verdon, zpěv cikád, barvy, světlo, chutě, a především vůně divoké levandule, tymiánu, saturejky a smilu. Provence na mne dýchla vůní jalovce, cypřišů, borovic a omámila mne krásou olivovníků. Nejprve se zlehounka dotkla mé duše a zamilování se změnilo v lásku.

Učarovala mne krása levandule, která roste nespoutaně vysoko v horách v Caussols, a ráda bych něco z mého okouzlení předala i vám.

Provence je rozmanitý a rozlehlý kraj na jihu Francie. Půvab celého regionu není možné poznat během několika týdnů volna, které jsem měla minulé léto, a proto se budu chtít stále vracet a žasnout, kolik různých podob může mít. 

Co jsem rozhodně při svém putování nevynechala a co byste si neměli nechat ujít ani vy:

• Projet se ráno na kole u lavandinových lánů ve Valensole, nahlédnout malířům přes rameno a zachytit bzukot včel.

• Ochutnat levandulový med a další provensálské speciality, které neustále lákají vaše chuťové pohárky. Oslavit sladký den na "la Fête du miel" v Riez.

 

 

• Vypravit se za zářící hvězdou zavěšenou nad půvabnou vesničkou Moustiers-Ste-Marie. Vesnice je známá výrobou fajáns, tradici výroby keramiky zde udržuje několik ateliérů.

 

 

• Popovídat si s vysokohorskou kozou o životě na Route des Crêtes. Silnice Route des Crêtes na samotném okraji kaňonu Les Gorges du Verdon vám nabídne nejen dechberoucí výhledy.

 

• Osvěžit se v  tyrkysově zelené vodě jezera Lac de Ste-Croix a na člunu objevovat tajemství kaňonu, který vytvořila řeka Verdon.

 

• S proutěným košíkem se vydat na slavný trh do Forcalquier, nezapomenout si koupit Confit aux Fleurs de Lavandin a prozkoumat levandulový obchod.

 

• Zažít západ slunce ve vesnici Roussillon a pozorovat, kolik podob může mít okrová barva. Ještě před tím se   vydat naučnou stezkou proslulými lomy na okr nacházející se nedaleko vesnice.  

 

• Navštívit Luberon, stylovou vesničku Gordes i kamennou Village des Bories, klášter Sénanque, muzeum levandule v Coustellet a  těšit se na plno dalších míst, o kterých se píše v průvodcích.  

 

• Jen tak se kochat sluncem zalitou krajinou, obdivovat žluté slunečnice a radovat se ze života.

 

• Ale především si musíte nasbírat do klobouku divokou levanduli na plateau de Caussols a zjistit, že její omamné vůni se jen tak něco nevyrovná a že ticho tam nahoře vysoko v horách vám prospěje a pocit svobody a krása přírody kolem vám dá křídla……

 

 

Provence očima aromaterapeutky aneb návštěva destilérie FLORIHANA

 

 

O tom, že mé srdce bije pro levanduli, již víte. Obdiv pro práci lidí, kteří se věnují umění destilace rostlin,  ve mně rozdmýchala vynikající aromaterapeutka a má lektorka Andrea Butje. Není divu, vždyť Andrea, zakladatelka Aromahead Institutu, za své působení a spolupráci s výrobci éterických olejů obdržela ocenění Aliance mezinárodních aromaterapetů.

Věřte nebo ne, ta divoce rostoucí levandule z plateau de Caussols se  každý rok na konci července ručně sbírá. Z kvetoucí natě poté v destilérii Florihana jedinečnou metodou destilace za velmi nízkých teplot  vyrábějí éterický olej. Jeho vůně je delikátní a kvalita věhlasná natolik, že dávno překročila hranice provensálského kraje, Francie ba i Evropy. Éterické oleje Florihana používají profesionálové po celém světě a zmiňují je na svých webech, blozích i v knihách a tak jsem se o Florihaně dozvěděla i já.

Poprvé to bylo na blogu Aromahead Institutu, podruhé mne zaujalo, že éterické oleje Florihana při výuce používá i  Jane Buckle, PhD.RN, autorka knihy Klinická aromaterapie. Cítila jsem, že ve Florihaně se respekt k přírodě snoubí s hlubokými odbornými znalostmi a má návštěva mi vše jen potvrdila.

Florihana leží v malebné krajině, ve vesnici  Caussols vzdálené  jen několik kilometrů od Azurového pobřeží a vede k ní cesta s nádhernými výhledy na okolní hory. Nemůžete je minout, domy z masivního dřeva s nápisem FLORIHANA, rozkládající se na území biofarmy obklopené divoce rostoucí levandulí, tymiánem a saturejkou. Když jsem vstoupila dovnitř, okamžitě jsem ucítila úžasnou vůni, která prostupovala vzduch.

Přijali mne dcera a syn majitele plní energie, s okouzlujícím úsměvem. Přátelsky jsme si povídali, měla jsem pocit, že se známe od nepaměti, i když jsem se setkali poprvé.  Při  prohlídce mne byl vysvětlen exkluzivní proces destilace rostlin. O tom, že se jedná o skutečně mistrovské umění destilace, při kterém  vznikají  éterické oleje vyjimečné kvality, není pochyb. Když jsem si poprvé k éterických olejům přičichla, hned jsem věděla, že to jsou éterické oleje, které ve své praxi chci  používat i já. Jako vystudovaná aromaterapeutka si mohu zkontrolovat biochemické složení všech dodaných éterických olejů, každá šarže je testována a výsledky analýz plynové chromatografie – hmotnostní spektrometrie jsou zveřejňovány, a zjistit, co příroda namíchala, můžete i vy.

 

 

 

Po návštěvě destilérie  jsem se vydala na náhorní plošinu Caussols do výšky 1300 m n.m., abych poprvé zažila vysokohorskou levanduli v celé její nespoutané kráse. Pomačkala jsem ji v dlaních a k mému nosu se linuly desítky různých tónů od sladce květinových až po ostře kořeněné. Ach, jak odlišná vůně od monokulturně pěstované levandule. Éterický olej z divoké levandule je specialita Florihany, jsem nadšená, že jej můžu představit zákazníkům v České republice. Možná se uvidíme na mém kurzu “Za vůní levandule po Provence“, co myslíte?

 

Vaše

Kateřina K.

certifikovaná aromaterapeutka

Foto

Kateřina Kloudová

Zbyněk Bok

Unsplash