Co umí éterický olej yuzu?

 

Botanika a původ

Smíchejte různé citrusy a vezměte si od každého to nejlepší. Vůni, tvar, barvu a chuť. Seznamte se s yuzu (ユ ズ ), kterému se také říká ch´êng tzu, yujanamu a oranger du Kan-Sou.  Pravděpodobně vznikl přirozením křížením citrusu Ichang papeda (Citrus ichangensis) a Satsumi mandarinkou (Citrus unshiu). Jedná se o středně velký strom z čeledi Rutaceae - routovité, který dorůstá do výšky až 5,5 metru.

Plody připomínají velikostí mandarinku, rostou na trnitých větvích a jejich barvy se postupně mění od zelené až po žlutou při dozrávání. Pochází z východní Asie, nicméně odkud přesně se vedou diskuze, ať už se jedná o Koreu nebo o oblasti horního toku třetí největší řeky světa Yangtze v Tibetské náhorní plošině. Zřejmě v době dynastie Tang (10. století) se dostalo yuzu do Japonska. Dnes existuje mnoho poddruhů a hybridů. Divoce roste v Číně a Tibetu. Největšími světovými producenty jsou Japonsko a Korea.

 

Yuzu v kuchyni

Yuzu se běžně v Japonsku používá v kuchyni. Plod má nahořklou chuť podobnou citrónu a limetce. Přidává se do marmelád, želé, koláčů, limonád, čajů, alkoholických nápojů, koření a octu. Sojová omáčka s příchutí yuzu se nazývá ponzu shoyu nebo ponzu joyu. Kůra plodu se používá na ozdobu pokrmů a pro zvýraznění chuti.

 

Japonský rituál v péči o zdraví a krásu

Očistný a posilující rituál se nazývá yuzuyu anebo yuzuburo. Tato tradiční koupel je také jedním ze zvyků japonské oslavy zimního slunovratu - Töji. Do horké koupele jsou přidávány celé plody, které se vznášejí v lázni. Kromě zmírnění stresu a podpory pohody, také změkčují kůži a působí proti nachlazení. Nejen lidé ale také zvířata milují koupele s yuzu.

 

Éterický olej yuzu

 

Biochemické složení

Stejně jako ostatní éterické oleje z citrusů, je éterický olej yuzu bohatý na monoterpeny, zejména na limonene.

Aromatické těkavé látky, které se významně podílejí na výrazné vůni yuzu a zároveň se nevyskytují v jiných citrusech jsou (E)-non-6-enal a yuzunone.

K jedinečnému aroma yuzu přispívá také β-phellandrene.  Na zeleném aspektu vůně se podílí složka 1,3,5, 7 -undercatrien. 

Monoterpeny   95%

Monoterpenoly 2%

Seskviterpeny    3%  

Prozkoumejte analytický certifikát.

 

Bezpečnost při použití a kontraindikace

Éterický olej yuzu získaný destilací není fotoxický. Vzhledem k vysokému obsahu monoterpenů může zoxidovaný olej způsobit kožní přecitlivělost. Stejně jako ostatní éterické oleje z citrusů skladujte v chladničce. Pro bezpečné použití éterických olejů a absolue vám doporučuji kontrolovat informace Mezinárodní asociace pro vůně (IFRA) a zakoupit knihu Essential Oil safety (Bezpečnost ÉO), jejímiž autory jsou R. Tisserand a R. Young. 

Plné znění bezpečnostního listu naleznete v souborech ke stažení na kartě éterického oleje.

 

Profil vůně

Éterický olej má zvláštní citrusovou vůni mezi limetkou, grapefruitem, bergamotem a mandarinkou. Ve stopě se objevují podtóny jehličnanů. 

 

 

Vlastnosti

Zjištění z výzkumů naznačují, že éterický olej  yuzu je  antibakteriální, protizánětlivý (Dosoky a kol.2018), (Hirota a kol. 2010), snižuje srdeční frekvenci (Matsumoto a kol. 2016), anxiolytický (snižující úzkost, duševní napětí), antidepresivní (Matsumoto a kol. 2014), má psychoneurofyziologické účinky před menstruací (Matsumoto a kol. 2017) a zlepšuje usínání (Matsumoto a kol. 2016). 

 

Tradiční použití a účinky

Yuzu  se používá v aromaterapeutických směsích, které 

- podporují normální funkci dýchacího systému, relaxaci a dobrý spánek;

- usnadňují zažívací potíže související se stresem;

- příznivě působí na nervový systém (neschopnost se soustředit, celková slabost, únava, nespavost pramenící ze stresu);

- zmírňují premenstruační napětí.

 

Kosmetika

Éterický olej yuzu je známý jako aktivní přísada regeneračních a masážních krémů, balzámů, tělových a koupelových olejů, pleťových a tělových mlék pro zralou, smíšenou, mastnou pokožku a pleť se sklonem k akné. Používá se jako složka v kosmetických produktech určených pro čistění, tonizaci, revitalizaci a udržení mladistvého vzhledu pleti. Vytvořte si svůj originální krém s yuzu a použijte jako základ bylinný krém.

 

Působení na emoce

Éterický olej významně harmonizuje psychiku při stresu. Zklidňuje, zmírňuje nervové napětí, podrážděnost, úzkost. Přináší pozitivní náladu. Můžete jej použít jak ráno tak večer. Podporuje odolnost při složitých životních situacích, láskyplný pocit, snižuje tepovou frekvenci. Je vynikající pro různé výkyvy nálad jako je vztek a podrážděnost. Pečuje o psychiku při vyhoření, emocionálně povznáší při depresivních stavech, frustraci a lítosti. Zvyšuje sebedůvěru. Pomáhá rozpohybovat stagnující, zablokovanou energii.

 

Vyzkoušejte vhodné kombinace

Pro harmonizaci dýchacího systému smíchejte éterický olej yuzu (Citrus Junos) s ÉO kadidlo (Boswellia carterii) a santalovým dřevem (Santalum austrocaledonicum).

Pro zmírnění stresu, úzkosti a nervového napětí zkombinujte éterický olej yuzu s absolue jasmín (Jasminum grandiflorum), růže damašská (Rosa damascena), růže stolistá (Rosa centifolia L.), pomerančový květ (Citrus aurantium L.) a éterickými oleji bergamot (Citrus aurantium bergamia), ylang ylang (Cananga odorata), neroli (Citrus aurantium), santalové dřevo (Santalum austrocaledonicum), geranium růžové (Pelargonium x asperum), mandarinka červená (Citrus reticulata).

Zjistěte více, jaké směsi s yuzu jsou nejlepší na workshopu Aromaterapie a japonský rituál krásy.

 

Použití

Použijte jako ingredienci v aromaterapeutické kosmetice, přírodním parfému, difuzéru, nebulizéru, nebo inhalační tyčince.

 

 

Yuzu pohledem vědy

Matsumoto a kol., 2016 zkoumali v jednoduše zaslepené randomizované klinické studii účinky éterického oleje yuzu (Citrus junos Sieb. ex Tanaka) na psychoemocionální stavy a aktivitu autonomního nervového systému během menstruačního cyklu.

Studie se zúčastnilo celkem jednadvacet žen kolem dvaceti let věku během různých fází menstruačního cyklu. V rámci tohoto experimentu byla měřena srdeční frekvence (HRV) odrážející aktivitu autonomního nervového systému. Jako psychologický index byl použit profil náladových stavů (POMS) před aromatickou stimulací a po ní.

Bylo zjištěno, že krátká desetiminutová inhalace vůně yuzu významně snížila srdeční frekvenci a zvýšila vysokofrekvenční sílu variability srdeční frekvence odrážející aktivitu parasympatického nervového systému, a to bez ohledu na fázi menstruačního cyklu.

Navíc tento fyziologický účinek přetrvával po dobu nejméně 25 minut po inhalaci. Kromě toho testy POMS odhalily, že inhalace éterického oleje yuzu významně snížila celkovou náladovost spolu s napětím, úzkostí a únavou, a to až 35 minut po inhalaci.

Studie naznačuje, že účinky éterického oleje z yuzu mohou sloužit ke zmírnění negativního emočního stresu a tím částečně mohou přispět ke zlepšení aktivity parasympatického nervového systému.

 

Zážitkový workshop

Éterický olej yuzu může být zklidňující nebo stimulující podle toho, jak jej použijete. Chcete zjistit více, prostudovat japonské umění života a ochutnat japonské speciality? Prověřené recepty a jednoduché tipy z Japonska na zmírnění stresu vás čekají na workshopu Aromaterapie a japonský rituál krásy. 

 

 

Závěr

Yuzu se tradičně používá při nachladnutí, podporuje dýchání, uvolňuje hlen a usnadňuje vykašlávání. Jeho hlavní působení je v péči o duševní zdraví. Bylo prokázáno, že éterický olej snižuje úzkost, napětí, stres a zlepšuje náladu. Obvyklé se používá k inhalaci (difuzér, inhalační tyčinka), ale je vhodný jako ingredience aromaterapeutické kosmetiky, při masážích a přípravě koupele. Poslední dobou se těší popularitě v přírodních parfémech, kterým dodává svěží nezaměnitelnou vůni.

Tak ať se vám hezky pečuje o zdraví a krásu s éterickým olejem yuzu.

Kateřina,

aromaterapeutka a parfumérka

 

Reference

Dosoky N.S., Setzer W.N. Biological Activities and Safety of Citrus spp. Essential Oils. Int. J. Mol. Sci. 2018;19:1966. doi: 10.3390/ijms19071966. - DOI - PMC - PubMed

Hirota R, et al. Anti-inflammatory effects of limonene from Yuzu (Citrus junos Tanaka) essential oil on eosinophils. J. Food Sci. 2010;75:H87–H92. - PubMed

Matsumoto T., Kimura T., Hayashi T. Aromatic effects of a Japanese citrus fruit-yuzu (Citrus junos Sieb. ex Tanaka)-on psychoemotional states and autonomic nervous system activity during the menstrual cycle: A single-blind randomized controlled crossover study. Biopsychosoc. Med. 2016;10:11. doi: 10.1186/s13030-016-0063-7. - DOI - PMC - PubMed

Matsumoto T., Kimura T., Hayashi T. Does Japanese citrus fruit yuzu (Citrus junos Sieb. ex Tanaka) fragrance have lavender-like therapeutic effects that alleviate premenstrual emotional symptoms? A single-blind randomized crossover Study. J. Altern. Complement. Med. 2017;23:461–470. doi: 10.1089/acm.2016.0328. - DOI - PubMed

Matsumoto T., Asakura H., Hayashi T. Effects of olfactory stimulation from the fragrance of the Japanese citrus fruit yuzu (Citrus junos Sieb. ex Tanaka) on mood states and salivary chromogranin A as an endocrinologic stress marker. J. Altern. Complement. Med. 2014;20:500–506. doi: 10.1089/acm.2013.0425. - DOI - PMC - PubMed

TISSERAND, Robert a Rodney YOUNG. Essential oil safety: a guide for health care professionals. Second edition. Edinburgh: Elsevier Ltd., 2013. ISBN 9780443062414.

 

Upozornění

Článek slouží pouze k informativním účelům, autorka nemůže ovlivnit konkrétní použití a účinnost éterických olejů v praxi, a proto nemůže nemůže převzít žádnou zodpovědnost.